8月27日（木）に新しい炭火焼のお店「炭と。」がオープンするということで、一足先に試食をさせていただきました。
場所は、鹿児島市役所本庁舎横（駐輪場向かい側）です。
こちらでは炭火焼の定食がいただけます。
炭火焼といえば、夜にお酒と一緒にいただくことが多いですが、ランチタイムに定食スタイルで食べられるのは嬉しいです。
「炭火やきがただ旨いだけの店」というコンセプトにワクワクします。
お店の外からはガラス越しに肉を焼いている様子を見ることができます。
ものすごく良い匂いがしました！
こちらが定食です。
熱々の鉄板にのった炭火焼にテンションがあがります。
添えられているマヨネーズ、柚子胡椒、坊津の塩で、味変しながら楽しめますよ！
さらに卓上には、さつま町の香辛料「ひらめき」と、店頭販売はされていないというお醤油も置かれているので、色々な楽しみ方ができます。
私的には、マヨネーズに「ひらめき」をかける食べ方が美味しかったです。
鉄板で少しお醤油を焦がしてからいただくのもなかなかに乙でした。
お店の方にオススメの食べ方をお聞きしました。
ご飯の上に炭火焼をのせてお汁をかけて、ひつまぶし風にするといういただき方です。
ごはんは、１回無料でおかわりすることができるので、１杯目はそのまま、２杯目はひつまぶし風にして楽しんでも良いかもしれません。
定食は1200円で、デザートをつけると1500円。
デザートはマンゴーシャーベットでした。
※オープン前のため、今後盛り付けや内容が変更になる場合があります。
開店時間は11時～16時ですが、今後メニューの追加も検討されているとのことでしたので、こまめにチェックしたいと思います！
ぜひ、皆さんも食べに行ってみてくださいね！
投稿者プロフィール
オフィスいろは 下豊留佳奈（しもとよどめ かな） 鹿児島生まれの鹿児島育ち。 地元が元気になればと思いあれこれ活動しています。 共著に『鹿児島偉人カルタ55』（燦燦舎） 2021かごしまの新特産品コンクールで鹿児島県観光連盟会長賞を受賞しました。 第一工科大学非常勤講師 昔話と歩くことが好きです。
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