鹿児島初出店！博多ラーメン専門店「幸ちゃんラーメン鹿児島中央駅店」オープン

鹿児島中央駅西口に博多ラーメン専門店の「幸ちゃんラーメン」が鹿児島に初出店するということで、２月にプレスリリースがでて以来とても楽しみにしていました。

オープンは2026年4月10日（金）なのですが、一足先に試食会に参加させていただきました。

元祖泡系豚⾻ラーメン「博多⼀幸舎」がプロデュースしている「幸ちゃんラーメン」
一幸舎は福岡で行ったことがあったのですが、幸ちゃんラーメンは初めてでした。

一幸舎は2004年にオープンし、創業者の吉村幸助さんが“店を出て、50m歩いて、また食べたいと思える一杯を”という想いでラーメンを作りつづけ、現在は海外にも店舗があります。

幸ちゃんラーメンはというと、2020年3月に１号店がオープンしているようです。
私は2020年4月に独立してフリーランスになったのですが、コロナ禍で決まっていた仕事が一気にキャンセルになり大変なスタートでした。
同じ時期にオープンしたということは、飲食店はさぞ大変だったろうなと思います。
コロナ禍を乗り越えて大きくなり鹿児島へやってきてくれたのだなと思うと、食べる前から何だか胸が熱くなりました。

店内は、カウンターが8席と、テーブル席2人がけが2卓、4人掛けが2卓ありました。
女性１人でも入りやすい雰囲気です。

注文はタッチパネルからおこないます。

焼酎が「黒伊佐錦」というのが良いですね。鹿児島限定なのでしょうか。

基本の豚骨ラーメン、こってりがお好きな方は背脂豚骨ラーメン、辛いのがお好きな方は旨辛豚骨ラーメンをチョイスし、味玉かワンタンメンかチャーシューメンかスペシャルかを選んでいくスタイルです。
私は人気だという豚骨の味玉ラーメンを選びました。
ワンタンは手包みということだったのでかなり悩みました…次回はワンタンメンを食べようと思います。

トッピングや麺の固さ（バリカタ・カタ・普通・ヤワ）と、ネギの有り・無しが選べますので、好きな感じにカスタマイズできます。