【都通り】製麺ダイニングjango

こんにちは。

今回は製麺ダイニング jangoさんを紹介いたします。

店舗は中央町の都通りにあります。

その名の通り製麺に力を入れており、国家資格の製麺技能士をお持ちの店主が自家製麵を毎日打っているそうです。

こちらは特製ラーメン。

皿やレンゲの形が独特な形をしており、まるでアートのようなフォルムです。

料理がより一層引き立てられており、食事を楽しむだけでなく、視覚的にも楽しませてくれます。

友人はシンプルなしょうゆラーメンをオーダー。

手揉みピロピロ麺という、きしめんのような幅広の独創的な麺。

スプーンに入っているのはおろししょうがです。

あっさりとしたスープを自家製麺が絡め取り、スープとのコンビネーションが最高でした。

製麺にこだわるお店ならではのクオリティを感じます^^

チャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感がたまりません。

ラーメン好きには、一度食べてみてほしいと思います。

現在は4月7日まで、アミュプラザ５階で期間限定のポップアップレストランが開催されています。

ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

投稿者プロフィール

YAMA・TSUBO

鹿児島生まれ鹿児島育ち
株式会社シナプス社員と友人コンビ（その他友情出演予定）

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