まずは下の写真をご覧ください。
東シナ海を見ながら、新鮮な月日貝を焼き、コロナビール(※ノンアルコール)を飲む。
最高のひと時を味わってきました。
外観
江口浜にある、江口蓬莱館。
その駐車場にツキヒテラスという週末にオープンするお店があります。
以前は黄色いバスがありましたが、今は撤去され、テラスが残っています。
ツキヒテラスでは、新鮮な月日貝をその場で浜焼きで頂けます。
食べる前に釣る
1枚ごとに買うことができますが、今回は初めてだったのでまずは3枚セットにしました。
このために、お昼ご飯を食べずに来ました。
この生きた月日貝をいただくわけですが、まずは釣ります。
えっ。
貝を釣るのは、なかなか大変です。
釣り方としては「開いている口に、曲がった針金を突っ込んで、押し込んで、釣り上げる」なのですが……。
そもそも貝が開いているかが分かりません(;´･ω･)
入れたとしても、押し込むのもなかなか大変。
と悪戦苦闘している横で、お子さんがひょいひょいと釣っていました。
10分ほど頑張りましたが、空腹に負けてギブアップしました。
釣れずとも、スタッフの方がとってくれるので、安心してください。
月日貝ですが、とても綺麗な赤色をしています。
後述しますが、裏は綺麗なクリーム色です。
表と裏で色が全く異なります。
月と太陽のようだから、月日貝と呼ぶようです(諸説あるようですが)。
浜焼き体験
今回は一人だったのと、天気が良かったので、海が見える2人掛けの席を選びました。
屋根のある席もありますので、日差しがきつい際にはそちらをお勧めします。
ツキヒテラスでは必要な道具を全て貸し出して頂けます。
手ぶらで行けるのはありがたいですね。
トング、紙皿、箸、コンロ、軍手と調理に必要なものは揃っています。
どうやって食べるか心配な方もいらっしゃると思いますが、大丈夫です。
美味しい焼き方の説明もあります。
動画でも確認ができるのはとてもありがたいです。
しっかりと準備をして、いざ!
焼き時間は大体10分ほどです。
最初は「大丈夫かな」と不安になりながら焼いていました。
しかし、良い匂いがしてくるとワクワクが大きくなってきます。
いただきます
- まずは何もかけずにそのまま!
海の塩味のみで、本来の旨味をぜひ - 次はガツンと甘い醤油で!
定番の美味しさです。 - ポン酢でサラッと!
何個でも食べたくなる美味しさです
とのことなので、まずはそのままいただきます。
一口で食べると良いですよと言われましたので、思い切って一口で食べます。
歯ごたえはホタテよりも柔らかく、歯切れが良いです。
すっと歯が通って、噛み切れます。
そして、塩味がちょうど良いです。
何も味付けをしていないのにこのおいしさ。
びっくりしました( ﾟДﾟ)
2つ目はしょうゆをおすすめされましたが……。
オリーブソルトで食べてみました。
日置市は、オリーブの生産に力を入れています。
ここは、地のもの同士を組み合わせてみましょう。
オリーブハーブソルトをかけて、一口でいただきます。
口に入れてすぐ、オリーブと潮の香りが口いっぱいに広がります。
塩味はそのままより強めです。
ですが、その塩味が旨味を引きしめてくれます。
醤油も地元である、サクラカネヨの醤油です。
鹿児島らしい、甘めの醤油ですね。
すでに塩味はついているので、少しだけかけて焼きます。
説明通り、ガツンとした味わいです。
そのままでも強い月日貝の旨味と、醤油の旨味がお互いに引き上げています。
ちょっとだけ感じる甘みも良いです。
あとは何よりも、醤油の香りがたまりません。
この香りだけでコロナビールが進みます。
3枚セットだと、いろいろと味の組み合わせを楽しめました。
なお、3枚セットを選んでも、あとで月日貝の追加はできます。
食べたりない場合でも大丈夫です。
鹿児島県外ではまだまだ食べられていない月日貝。
「南国のホタテ」という別名の通り、食べごたえがあり、おいしい貝です。
ツキヒテラス以外でも、スーパーなどで販売していますが……
浜焼きは最高においしかったです。
ぜひとも食べてみてください(*´▽｀*)
店舗情報
- 住所 〒899-2203 鹿児島県日置市東市来町伊作田７４２５−１６
- Instagram https://www.instagram.com/hioki.tsukihiterasu/
- 地図
投稿者プロフィール
鹿児島県内をバイクでぶらぶらと走っている人です。 食べること、写真を撮ることが好きです。 障害福祉サービスに関わっているので、その話も多めです。
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